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食品科学与工程(本科)专业
 
[2017年6月13日          阅读:3244 ]

培养目标:主要培养培养具备食品科学的基本理论、基本知识,较强的实验技能,富有创新能力和国际视野,能够在科研院所、高等院校、食品药品监督管理局和相关企事业单位从事食品产品开发、分析检测、科学研究、质量控制、生产管理等工作的应用型人才。

主干课程:高等数学、食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品工艺学、发酵工程原理、葡萄酒工艺学、食品质量与安全、食品企业管理、食品机械与设备、食品分析与检测、食品工厂设计等。

学制与层次:四年,本科

就业与发展方向:(1)适合在科研院所、高等院校、海关、进出口监督检疫局、食品药品监督管理局、或在食品生产、流通、进出口等相关企事业单位从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作。(2)考研或出国留学。

专业特色与优势:食品科学与工程专业设立于2004年,是我校首批工科特色专业之一。教师队伍年富力强,年龄结构和职称比例合理、学位层次高。


 
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